荔浦修仁茶

   桂林有古今名茶十余种,其中最早的名茶当数荔浦的修仁茶。
   周去非《岭外代答》卷六载:“静江府修仁县产茶,土人制为方銙,方二寸厚而差厚,有‘供神仙’三字者,上也;方五六寸而差薄者,次也;大而粗且薄者,下矣。修仁其名,乃甚彰。煮而饮之,其色惨黑,其味严重,能愈头风。”《岭外代答》作于南宋淳熙年间。从那时算起,修仁茶已经有八百多年的历史。此书所列茶类仅修仁一目,可见修仁茶在当时已为广西名茶,而修仁也因盛产这种茶闻名于世。
   从周去非上述记载:修仁茶要按品质制为大小厚薄不一的方銙(古代的一种饰物),并有等级之分,上等的还贴有“供神仙”的标签。这般精细的制茶功夫,即在今天亦不多见。其茶色味浓烈,能驱邪提神,并有医治头风的疗效,因而这种优质名茶受到人们的赞誉。南宋文学家孙觌来桂林,曾有一老父献奉修仁茶,饮之,喜作《饮修仁茶》诗一首以赞之,有诗句云:“昏昏嗜睡翁,唤起风洒面。亦有不平心,尽从毛孔散。”

   时下笔者在市面没有见到过修仁茶。如果地方政府和有识之士把具有800多年历史的修仁茶开发传承下来,其经济价值和历史文化价值不可估量。


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© GuilinChina.cn 版权所有 最近更新2016年1月28日
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